# permitir ejecución y modificación de archivos dentro de la carpeta scripts_linux
sudo chmod -R 777 /home/web/scripts_linux

# permitir la ejecución de los scripts:
sudo chmod +x /home/web/scripts_linux/shutdown.sh
sudo chmod +x /home/web/scripts_linux/shutdown_weekends.sh
sudo chmod +x /home/web/scripts_linux/upgrade.sh

Debes iniciar las tareas en crontab con el comando:

sudo crontab -e

Pegar las siguientes tareas:

# actualización del sistema
0 18 * * * /home/web/scripts_linux/upgrade.sh >> /home/web/scripts_linux/cron.log 2>&1

# apagar el siste a las 9 pm todos los días
0 18 * * * /home/web/scripts_linux/shutdown.sh >> /home/web/scripts_linux/cron.log 2>&1

# En caso de que el servidor se vuelva a prender, apagar el siste a las 11 pm todos los días
0 18 * * * /home/web/scripts_linux/shutdown.sh >> /home/web/scripts_linux/cron.log 2>&1

# en el servidor de metabase y de postgresql si aplica este script: shutdown_weekends.sh
15 9 * * * /home/web/scripts_linux/shutdown_weekends.sh >> /home/web/scripts_linux/cron.log 2>&1